여름이 다가오면 생각나는
대표 과일, 참외!
노랗고 아삭한 식감 덕분에
남녀노소 모두 좋아하는데요.
참외는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은
다양한 효능을 지니고 있어요.
특히 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아
다이어트 간식으로도 주목받고 있습니다.
오늘은 참외의 효능, 칼로리, 제철 정보부터
참외를 활용한 샐러드, 장아찌 레시피,
그리고 고르는 법과 보관법까지
꼼꼼하게 소개할게요.
지금부터 여름철 건강 간식,
참외에 대해 자세히 알아볼까요?
참외 효능과 칼로리 정보
참외는 100g 기준 약 30~35kcal로
매우 칼로리가 낮은 과일입니다.
수분 함량이 무려 90% 이상이라
갈증 해소에도 탁월해요.
참외 주요 효능
- 이뇨작용: 노폐물 배출을 도와 부종 개선
- 항산화 효과: 노화를 늦추고 면역력 강화
- 소화 촉진: 소화 효소가 풍부해 소화 부담 완화
- 피부 건강: 비타민C가 풍부해 피부 미용에 도움
참외 껍질에도 영양이 많다는 사실!
잘 씻어서 껍질째 먹으면
영양소를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있어요.
참외 고르는 법과 보관법
맛있는 참외를 고르는 방법은
의외로 간단합니다.
참외 고르는 법
- 노란빛이 선명하고 밝을 것
- 줄무늬가 뚜렷하고 고른 것
- 들었을 때 묵직한 것
- 껍질에 상처나 흠이 없는 것
참외 보관법도 중요합니다.
참외 보관법
- 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에서 보관
- 장기간 보관은 냉장 보관 권장
- 세척 후에는 물기를 제거해 밀폐용기에 보관
참외는 실온에서는 빠르게 숙성되니,
바로 먹지 않을 경우 냉장 보관이 기본입니다.
참외샐러드와 장아찌 레시피
참외는 샐러드나 장아찌로 즐기면
또 다른 매력을 느낄 수 있어요.
참외샐러드 만들기
- 참외 1개, 오이 1개, 방울토마토 약간 준비
- 발사믹 드레싱이나 요거트 드레싱과 곁들여 가볍게 섞기
- 상큼하고 시원한 맛으로 입맛을 살려줍니다.
참외장아찌 담그는 법
- 참외 3~4개를 먹기 좋게 썰기
- 간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 1컵 비율로 절임장 만들기
- 끓인 절임장을 식혀 참외에 부어 냉장 숙성
2~3일 후면 아삭아삭한 참외장아찌 완성!
밥반찬, 고기와 함께 먹어도 정말 맛있어요.
마무리하며
참외는 저칼로리이면서도
수분과 영양이 가득한 여름 필수 과일입니다.
올바르게 고르고 보관하는 방법만 알아두면
싱싱한 참외를 더 오래 즐길 수 있어요.
참외샐러드와 참외장아찌로
다양한 요리에도 활용해보세요.
올여름, 참외와 함께
건강한 식탁을 완성해 보시길 바랍니다.
이상 참외에 관한 글을 마칩니다.
